問答題

【簡答題】前廳部業(yè)務有何特點？

答案：（1）全天24小時運轉(zhuǎn)，全年不休；
（2）接待與服務范圍比較廣；
（3）強調(diào)原則性與靈活性高度結(jié)合；...

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【簡答題】前廳部的主要任務有哪些？

答案：（1）銷售飯店產(chǎn)品；
（2）組織接待客人；
（3）接受客房的預訂；
（4）入住接待；

【簡答題】前廳部在飯店中的地位與作用是什么？

答案：

（1）窗口單位；
（2）信息集散的中心；
（3）建立客戶檔案及關系；
（4）飯店的代表和參謀。