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問答題
【簡答題】簡述油料擠壓膨化浸出的特點、大豆生坯膨化設(shè)備的結(jié)構(gòu)。
答案：
料坯經(jīng)膨化后：膨化料粒的容重增大，油料細(xì)胞組織被徹底破壞，內(nèi)部具有更多的空隙度，外表面具有更多的游離油脂，粒度及機(jī)械強(qiáng)度...
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問答題
【簡答題】簡述油脂脫膠效果對后續(xù)油脂精煉生產(chǎn)的影響。
答案：
油脂脫膠效果對后續(xù)堿煉脫酸的影響：若脫膠不好，在堿煉脫酸時容易造成油脂和堿液的乳化，皂腳中夾帶中性油含量增加，此外要多消...
問答題
【簡答題】簡述影響螺旋榨油機(jī)榨膛中壓力大小的因素。
答案：
影響螺旋榨油機(jī)榨膛中壓力大小的因素：榨機(jī)結(jié)構(gòu)特性-不同榨油機(jī)的理論壓縮比不同，工作時榨膛中產(chǎn)生的壓力也不同；榨料機(jī)械性質(zhì)...
