填空題

魚露又叫（），是以海產(chǎn)（）和（）等為主要原料，用（），長期發(fā)酵后?。ǎ┖蠖?。

答案：魚醬油；鳀魚；小帶魚；鹽水腌漬；汁液過濾澄清

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魴魚又叫（），以（）季捕撈為旺。

答案：武昌魚；秋

鰻魚又叫（）、（）、（），每年（）兩季捕撈。

答案：鰻鱺；白鱔；河鰻；春秋