名詞解釋

蛋白質的互補作用

答案:是指幾種蛋白質生物價較低的食物按一定比例混合后,由于食物蛋白質中的必需氨基酸相互取長補短,使食物蛋白質的利用率明顯高于混...
題目列表

你可能感興趣的試題

  • 名詞解釋

    必需脂肪酸

    答案:

    是指那些在人體內不能合成,必須由食物供給,而又是正常生長所需的多不飽和脂肪酸。

  • 名詞解釋

    誘發(fā)電位(EP)

    答案:廣義的EP是指一切刺激激起的電位,是中樞神經系統(tǒng)在感受體內外各種特異性刺激時所產生的生物電活動,可以了解各種感覺從外周感...