問答題

【簡答題】用檢測指示微生物反映樣品衛(wèi)生安全性的原因是什么？

答案： ①致病微生物種類繁多，檢測方法多種多樣，對樣品的衛(wèi)生安全性作出評價時，不可能分別檢測各種微生物；
②分離、鑒定...
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【簡答題】根據(jù)實際應用情況，指示微生物可分為哪四種類型？
答案： ①菌落總數(shù)，包括細菌菌落總數(shù)、霉菌菌落總數(shù)和酵母菌菌落總數(shù)，用以評價被檢樣品的一般衛(wèi)生質量、污染程度和安全性；
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【簡答題】按細胞結構可將微生物分為哪幾類？
答案： 按細胞結構可將微生物分為細胞型微生物和非細胞型微生物兩大類，其中細胞型微生物可分為原核細胞型微生物和真核細胞型微生物。
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