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食物熱量單位的換算:1千焦=4.18千卡。
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單項選擇題
從保護維生素出發(fā),以下烹飪方法哪一種最好()。
A.油炸
B.煮
C.炒
D.燉
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單項選擇題
維生素A的重要生理功能之一是()。
A.維持神經(jīng)系統(tǒng)功能正常
B.維持正常視覺
C.增強呼吸功能
D.促進鈣的吸收、轉(zhuǎn)運和形成骨組織
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