判斷題

碳水化合物對(duì)蛋白質(zhì)沒(méi)有保護(hù)作用。

答案：錯(cuò)誤

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脂肪可以促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。

答案：正確

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不包括豆類蛋白。

答案：錯(cuò)誤

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