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問答題
【簡答題】簡述氨氮檢測方法中納氏試劑的配制方法？
答案：
稱取16g氫氧化鈉，溶于50mL水中，充分冷卻至室溫。另取7g碘化鉀和10g碘化汞溶于水，然后將此溶液在攪拌下徐徐注入氫...
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問答題
【簡答題】簡述麥芽飴糖檢測固形物檢測的步驟？
答案：
（1）將折光儀放在光線充足的位臵，與恒溫水浴相連。用恒溫水浴將折光儀棱鏡的溫度調(diào)至20.0±0.1℃，以重蒸餾水調(diào)整折光...
問答題
【簡答題】簡述原奶摻堿的檢測步驟及結(jié)果判定？
答案：
于干燥干凈試管中加入2mL乳樣，加2mL玫紅酸，搖勻觀察顏色變化，有堿時呈玫瑰紅色，不含堿的純牛奶為棕黃色。根據(jù)堿含量的...
