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牛奶豆?jié){摻假時,取被檢乳樣()ml于試管中,加入()ml()溶液,搖勻,立刻觀察顏色變化,陽性顯(),陰性為()
答案:
10;0.5;碘-碘化鉀;污綠色;黃色
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填空題
檢測原奶亞硝酸鹽時,樣液與牛奶混合后,()分鐘后觀察,當牛乳顏色變?yōu)槲⒓t色,判定亞硝酸鹽含量為()
答案:
2—3;中量
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原奶摻假判定時,根據(jù)反映后溶液顏色深淺的不同,摻假量可判為()、()、()
答案:
微量;中量;大量
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