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乳糖的檢測采用國標中的()法,所用沉淀劑為()、()
答案:
萊茵-埃農(nóng)氏;乙酸鉛溶液;草酸鉀-磷酸氫二鈉溶液
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填空題
牛奶中食鹽檢測的正確順序為()+()+()順序進行。
答案:
牛奶;指示劑;硝酸銀
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原奶檢驗中加入顯色劑后,正常的牛奶顏色為(),有微量亞硝酸鹽的顏色為(),亞硝酸鹽含量為中量時顏色變?yōu)椋ǎ瑏喯跛猁}含量為大量牛乳顏色變?yōu)椋ǎ?/h4>
答案:
白色;微粉色;微紅色;紅色
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