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分解蛋白質(zhì)的主要微生物是(),其次是();其中分解蛋白質(zhì)能力強的有()、();分解蛋白質(zhì)能力弱的有()、()、()
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細菌;霉菌和酵母菌;芽孢桿菌;假單胞桿菌;黃桿菌;產(chǎn)堿桿菌;微球菌
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常見腐敗性霉菌是:()、()
答案:
毛霉;根霉
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葡萄球菌按照顏色分為:()、()、()。葡萄球菌所用的增菌液是()
答案:
金黃色葡萄球菌;白色葡萄球菌;檸檬色葡萄球菌;7.5%氯化鈉肉湯
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