填空題

常被微生物用作碳源的糖類物質(zhì)有（），（），（）。

答案： 單糖、雙糖、多糖
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填空題

發(fā)酵是在（）條件下發(fā)生的。
答案： 厭氧
填空題

發(fā)酵的產(chǎn)能水平較（）呼吸作用的產(chǎn)能水平較（）。
答案： 低，高
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