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問答題
【簡答題】食品機(jī)械與設(shè)備的選型原則是什么？
答案：
1）產(chǎn)能匹配：設(shè)備的加工能力等必須與相應(yīng)的產(chǎn)量相匹配，適當(dāng)考慮儲(chǔ)備系數(shù)。
2）技術(shù)先進(jìn)：設(shè)備性能先進(jìn)、技術(shù)水平...
2）技術(shù)先進(jìn)：設(shè)備性能先進(jìn)、技術(shù)水平...
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問答題
【簡答題】一般機(jī)械（機(jī)器）都有哪四大部分組成，各部分的作用是什么？
答案：
一般機(jī)械由動(dòng)力、傳動(dòng)、執(zhí)行、控制等四大部分組成。
1）動(dòng)力部分：機(jī)器動(dòng)力的來源，最常見的是電動(dòng)機(jī)和內(nèi)燃機(jī)。
1）動(dòng)力部分：機(jī)器動(dòng)力的來源，最常見的是電動(dòng)機(jī)和內(nèi)燃機(jī)。
問答題
【簡答題】金屬材料發(fā)生銹蝕的原因有哪些？
答案：
1、形成原電池，產(chǎn)生電化學(xué)腐蝕；
2、與介質(zhì)性狀有關(guān)，腐蝕受介質(zhì)的酸、堿、鹽、溫度、壓力、流速的影響；
2、與介質(zhì)性狀有關(guān)，腐蝕受介質(zhì)的酸、堿、鹽、溫度、壓力、流速的影響；
