單項選擇題

食物的氧熱價是指（）

A．1克食物氧化時所釋放的能量
B．食物氧化時消耗1升氧時所能釋放的所有能量
C．體外烯燒1克食物所釋放的能量
D．氧化1克食物，消耗1升氧時所釋放的全部能量
E．食物氧化時，消耗1mol氧時所釋放的能量

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