單項選擇題

上海菜的口味注重真味，講究（）而多層次，質(zhì)感鮮明，款式新穎而精致，由此而形成了引導(dǎo)趨勢的海派風(fēng)格。

A、酸、甜、苦、辣、咸五味具全
B、清淡
C、味咸色重
D、味濃

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