單項選擇題

蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的構(gòu)象特征主要取決于什么？（）

A.氨基酸的組成，順序和數(shù)目
B.氫鍵、鹽鍵、范德華力等構(gòu)象維系力
C.溫度、pH、和離子強(qiáng)度等環(huán)境條件
D.肽鏈間及肽鏈內(nèi)的二硫鍵
E.各氨基酸間彼此相連的肽鍵

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多項選擇題

蛋白質(zhì)變性一般不包括（）

A.空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化
B.失去生物學(xué)活性
C.肽鍵斷裂
D.二硫鍵遭破壞
E.溶解度降低，失去結(jié)晶能力并形成沉淀

多項選擇題

蛋白質(zhì)為原生質(zhì)的主要成分之一，下列哪些是蛋白質(zhì)的功能？（）

A.具有較高的吸熱、放熱能力，在生物體內(nèi)具有調(diào)節(jié)體溫的作用
B.為細(xì)胞內(nèi)供應(yīng)能量和儲藏能量的主要物質(zhì)
C.在細(xì)胞內(nèi)具有酸堿緩沖作用
D.使細(xì)胞內(nèi)不同的化學(xué)反應(yīng)，可以分別在不同的小構(gòu)造內(nèi)進(jìn)行而不互相干擾
E.有些蛋白質(zhì)可降低化學(xué)反應(yīng)時活化能的需求量

蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的構(gòu)象特征主要取決于什么？（）

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蛋白質(zhì)變性一般不包括（）

蛋白質(zhì)為原生質(zhì)的主要成分之一，下列哪些是蛋白質(zhì)的功能？（）

蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的構(gòu)象特征主要取決于什么？（）

蛋白質(zhì)為原生質(zhì)的主要成分之一，下列哪些是蛋白質(zhì)的功能？（）