名詞解釋

脫輔基酶蛋白（apoenzyme）

答案：

酶中除去催化活性可能需要的有機或無機輔助因子或輔基后的蛋白質(zhì)部分。
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名詞解釋

全酶（holoenzyme）
答案：

具有催化活性的酶，包括所有的必需的亞基、輔基和其它的輔助因子。
名詞解釋

酶（enzyme）
答案：

生物催化劑，除少數(shù)RNA外幾乎都是蛋白質(zhì)。酶不改變反應(yīng)的平衡，只是通過降低活化能加快反應(yīng)的速度。
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