含有尼克酰胺的輔酶,在某些氧化還原反應(yīng)中起著氫原子和電子載體的作用,常常作為脫氫酶的輔酶。
是與酶蛋白共價(jià)結(jié)合的金屬離子或一類有機(jī)化合物,用透析法不能除去。輔基在整個(gè)酶促反應(yīng)過程中始終與酶的特定部位結(jié)合。
某些酶在發(fā)揮催化作用時(shí)所需要的一類輔助因子,其成分中往往含有維生素。