問答題

【簡答題】如何培養(yǎng)飯店職工的服務意識？

答案： ①強化訓練，形成職業(yè)習慣。
②擴大知識面，增強應變能力。
③用激勵的方法鞏固職工的服務意識。
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問答題

【簡答題】客房部各種定員方法的適用對象是什么？
答案： ①按比例定員適合于樓層服務員與客房服務員。
②按崗位定員適合于樓層臺班服務員，公共區(qū)域的部分員工等。
問答題

【簡答題】飯店優(yōu)質服務的職業(yè)道德具有哪些特點？
答案：

①道德意識的自覺性。
②道德行為的規(guī)范性。
③道德作用范圍的廣泛性。
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