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餐巾的使用形式可進(jìn)行暗示,表示用餐開(kāi)始、結(jié)束、暫時(shí)離開(kāi)。
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判斷題
可以安排在肉類菜肴之后,也可以與肉類菜肴同時(shí)上桌,所以可以算為一道菜,或稱之為一種配菜。
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判斷題
鋪臺(tái)布的方法有:推拉式、抖鋪式、撒網(wǎng)式。
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