A.食物蛋白氨基酸模式與人體蛋白質(zhì)的越接近,必需氨基酸被機體利用的程度越高
B.食物蛋白質(zhì)氨基酸模式與人體蛋白質(zhì)的越接近,食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值也相對越高
C.食物蛋白質(zhì)中限制氨基酸的種類越多,其營養(yǎng)價值也就越高
D.大豆蛋白質(zhì)的氨基酸模式與人體蛋白質(zhì)的氨基酸模式接近,因而屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
A.蛋氨酸
B.亮氨酸
C.組氨酸
D.苯丙氨酸