單項(xiàng)選擇題

刀法變化中“丁”的規(guī)格是（）。

A、1cm
B、1mm
C、3mm

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單項(xiàng)選擇題

用燙面皮制作的品種是（）。

A、香麻煎軟餅
B、香麻鮮蝦餅
C、香麻煎蝦餅

單項(xiàng)選擇題

豬油包屬于（）疏松。

A、物理
B、化學(xué)
C、微生物發(fā)酵

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