單項選擇題

俄羅斯飲食的發(fā)展，是在（）莫斯科成為首都后才形成的。

A、12世紀
B、13世紀
C、14世紀
D、15世紀

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單項選擇題

俄羅斯地處寒冷地帶，人們喜歡吃發(fā)熱量高、（）的食物，烹調上多用酸奶油、奶渣、檸檬、辣椒、酸黃瓜、蔥頭、黃油、小茴香、香葉等做調味品。

A、口清
B、口重
C、咸味
D、甜味

單項選擇題

俄羅斯菜總的特點是油大、（），制作較簡單，重視火候，各種肉類、野味不煮得很熟不吃。

A、味淡
B、味重
C、口清
D、口重