首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
蒸制食品的技術要點是要掌握()和()
A、火力;時間
B、火候;程度
C、蒸汽量;時間
D、火力;程度
點擊查看答案&解析
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
炸制食品時()、會出現(xiàn)成品含油過多,容易散碎,色澤暗淡。
A、時間過長
B、時間過短
C、油溫過高
D、油溫過低
點擊查看答案&解析
手機看題
單項選擇題
烙的主要熱傳遞方式是()
A、傳導
B、對流
C、輻射
D、三種傳遞方式都有
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題