首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
蛋泡糊常用于松炸類菜肴和制作一些特殊形態(tài)的菜肴,其成品()、質(zhì)地松軟,色澤呈淺奶黃色。
A、外形飽滿
B、外形美觀
C、外形整齊
D、外形一致
點擊查看答案&解析
在線練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
蛋泡糊的比例一般是三個雞蛋清加入()干淀粉和15~25g面粉。
A、50g
B、75g
C、85g
D、90g
點擊查看答案&解析
手機(jī)看題
單項選擇題
生態(tài)餐飲是以()業(yè)為核心,將種植業(yè)、養(yǎng)植業(yè)、加工業(yè)相互整合統(tǒng)一,建立起結(jié)構(gòu)合理的生態(tài)鏈條和循環(huán)架構(gòu)。
A、食品
B、餐飲
C、加工
D、制造
點擊查看答案&解析
手機(jī)看題
微信掃碼免費搜題