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問答題
【簡(jiǎn)答題】油脂加熱試驗(yàn)的檢測(cè)結(jié)果如何表示？
答案：
觀察析出物的結(jié)果以“無析出物”、“有微量析出物”、“有大量析出物”中的一個(gè)表示。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】乙酸鎂法測(cè)定灰分乙酸鎂起什么作用？
答案：
乙酸鎂法中樣品灼燒前加入乙酸鎂乙醇溶液，可潤(rùn)濕和分散樣品，在高溫下變?yōu)檠趸V，提高了灰分的熔點(diǎn)，可避免熔融現(xiàn)象，縮短灰化...
問答題
【簡(jiǎn)答題】什么是糧食灰分？
答案：
灰分是指樣品經(jīng)高溫灼燒后殘留的物質(zhì)。一般認(rèn)為，灰分代表樣品中無機(jī)物的總量。就構(gòu)成的元素而言，主要有鉀、鎂、磷、鈣、鈉、硫...
