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問答題
【簡答題】毛細(xì)管柱色譜法測定有機(jī)氯農(nóng)藥殘留的原理是什么？
答案：
樣品中的有機(jī)氯農(nóng)藥組分經(jīng)有機(jī)溶劑提取，凝膠色譜層析凈化，用毛細(xì)管氣相色譜分離，電子捕獲檢測器檢測，以保留時(shí)間定性，外標(biāo)法...
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問答題
【簡答題】粉質(zhì)儀的測定原理是什么？
答案：
在恒溫條件下，一定量的小麥粉中加入適量水，在粉質(zhì)儀的揉混器中被揉和，面團(tuán)經(jīng)歷形成、穩(wěn)定、弱化3個(gè)階段的變化，通過測力計(jì)量...
