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單項(xiàng)選擇題
烹飪原料中()屬非家畜肉。
A.豬肉
B.兔肉
C.雞肉
D.牛肉
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單項(xiàng)選擇題
黃牛的凈肉率一般在()左右。
A、17.6%~28.7%
B、37.9%~45.0%
C、46.0%~51.5%
D、54.3%~62.0%
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單項(xiàng)選擇題
長江流域及華南地區(qū)豬的特點(diǎn)是體軀()。
A、短寬豐滿
B、嘴長耳大
C、膘肥體壯
D、四肢高大
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