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單項(xiàng)選擇題

苦味物質(zhì)大多具有去暑解熱和（）的作用。

A、增加食欲
B、去除異味
C、去腥解膩
D、幫助消化

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單項(xiàng)選擇題

實(shí)際生活中所接觸的味大都屬于（）味型。

A、咸
B、復(fù)合
C、單一
D、基本

單項(xiàng)選擇題

味可分為單一味和（）味兩大類。

A、咸
B、化學(xué)
C、復(fù)合
D、物理

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