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【簡答題】蜂花粉的破壁方法有幾種?
答案:
蜂花粉的破壁方法很多,基本上可分為機械破壁、溫差破壁、發(fā)酵破壁和仿生破壁4種方法。機械破壁主要有膠體磨破壁法、氣流粉碎破...
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【簡答題】如何對蜂花粉進行脫敏處理?
答案:
對蜂花粉進行脫敏,主要有酶處理脫敏法、發(fā)酵處理脫敏法、水處理脫敏法、過氧化氫處理脫敏法等,這些方法在工藝上均比較簡便,脫...
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【簡答題】蜂花粉為什么要脫敏?
答案:
個別過敏體質(zhì)者食用蜂花粉后產(chǎn)生過敏反應(yīng),除自身過敏體質(zhì)因素外,有的品種蜂花粉含有一定的過敏物質(zhì)(一種蛋白質(zhì)),故對蜂花粉...
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