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單項(xiàng)選擇題

椰蓉月餅一只，銷售價(jià)格為18元/只，毛利額為6元，椰蓉月餅的成本是（）。

A.6元
B.8元
C.10元
D.12元

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單項(xiàng)選擇題

面點(diǎn)成本的銷售價(jià)格是由耗用原料的成本、營(yíng)業(yè)費(fèi)用、稅金和（）四部分構(gòu)成。

A.毛利
B.利潤(rùn)
C.毛利率
D.人工費(fèi)

單項(xiàng)選擇題

成本構(gòu)成三要素分別是主料、配料、（）。

A.燃料
B.皮料
C.餡料
D.調(diào)料

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