單項(xiàng)選擇題

香檳酒需冰斟（）分鐘。

A.10
B.15
C.5
D.20

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單項(xiàng)選擇題

開香檳酒時(shí)應(yīng)（）。

A.擰開瓶蓋上的鐵絲
B.先將瓶口的封皮剝?nèi)?br /> C.緊握軟木塞
D.去掉瓶上的鐵蓋

單項(xiàng)選擇題

就中國餐飲業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)來說，商周時(shí)期又被稱為（）。

A.宴會階段
B.筵席階段
C.貴族階段
D.便宴階段