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在餐廳組織機構設置時,主要通過()來明確各個崗位的工作內(nèi)容和任務。
A.崗位設置
B.人員配備
C.工作描述
D.市場調研
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單項選擇題
世界上第一家自助式餐廳開設于美國的()。
A.芝加哥
B.休斯敦
C.洛杉磯
D.華盛頓
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單項選擇題
餐飲組織的業(yè)務活動展開要圍繞它的()。
A.工作任務
B.市場需要
C.經(jīng)營特色
D.經(jīng)營流程
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