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A.上菜時(shí)注意動(dòng)作要輕，嚴(yán)禁菜肴從客人頭上越過(guò)
B.上帶佐料的菜肴時(shí)，要先上菜后上配料
C.注意敬重主賓，把菜品優(yōu)質(zhì)的部分讓給主賓
D.上帶頭尾的菜品是，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳喜肆?xí)慣擺放
E.如果有小孩同桌就餐，一定要將熱菜、湯類，遠(yuǎn)離孩子，并提醒成年人注意

A.提前30分鐘到崗，做好所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作
B.服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作
C.按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供就餐服務(wù)
D.為客人解決就餐過(guò)程中的各類問(wèn)題，必要時(shí)將客人的問(wèn)題反映給經(jīng)理
E.當(dāng)班結(jié)束后與下一班做好交接工作和收尾工作