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單項(xiàng)選擇題

心理學(xué)認(rèn)為影響視覺器官的刺激物質(zhì)是（）。

A、物體的長短
B、物體的大小
C、物體的色彩
D、物體的距離

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單項(xiàng)選擇題

冷凍魚肉中結(jié)合水的基本特點(diǎn)是（）。

A、呈現(xiàn)紅色和白色
B、容易大量蒸發(fā)
C、冷凍易形成晶體
D、與蛋白質(zhì)結(jié)合成一體

單項(xiàng)選擇題

植物蔬菜處于休眠的最佳溫度是（）。

A、0℃～4℃
B、5℃～15℃
C、8℃～20℃
D、12℃～27℃