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判斷題

國家強(qiáng)制性要求食品經(jīng)營個(gè)體工商戶建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。

答案：錯(cuò)誤

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食品的出廠檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法進(jìn)行，如生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)制定了嚴(yán)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，可以按照自己制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。

答案：正確

食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗(yàn)記錄制度，查驗(yàn)出廠食品的檢驗(yàn)合格證，如有檢驗(yàn)合格證便可進(jìn)入市場(chǎng)。

答案：錯(cuò)誤

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