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食品安全管理員發(fā)生變更的,餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)在30天內(nèi)向原餐飲服務(wù)許可證發(fā)證機(jī)關(guān)上報(bào)新的食品安全管理員名單備案。
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單位、組織無權(quán)舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營中違反本法的行為。
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中央廚房,指由餐飲連鎖企業(yè)建立的,具有獨(dú)立場所及設(shè)施設(shè)備,集中完成食品成品或半成品加工制作,并直接配送給餐飲服務(wù)單位的單位。
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