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食源性疾病監(jiān)測是指通過醫(yī)療機構、疾病控制機構對食源性疾病及其致病因素的報告、調查和檢測等收集的人群食源性疾病發(fā)病信息。
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對有不良信用記錄的食品經(jīng)營者,要增加監(jiān)督檢查頻次,加強監(jiān)督管理。
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