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問答題
【簡答題】簡述花色素苷功能。
答案：
（1）花色素苷因其特殊的化學(xué)結(jié)構(gòu)，可與活性氧反應(yīng)，減少和消除活性氧對(duì)生物體的傷害，因此抗氧化性是花色素苷的最主要的生理功...
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問答題
【簡答題】簡述花色素苷合成途徑。
答案：
花色苷生物合成過程分為兩個(gè)階段，苯丙氨酸先轉(zhuǎn)化為4-香豆酰CoA，后合成木質(zhì)素、香豆素和l，2-二苯乙烯等，這一階段一般...
