問答題

【簡答題】什么是酶，它有何特點？

答案： 酶是由生活細胞產生的具有蛋白質性質的有機催化劑，由于它是生物體內產生的，所以又稱生物催化劑。比如在人的消化液里就存在一種...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】什么是糊精？它是怎樣產生的？
答案： 糊精是指淀粉水解后其鏈介于淀粉及麥芽糖之間的產物，它是由于淀粉酶使淀粉水解成麥芽糖或葡萄糖的水解過程中產生的。
問答題

【簡答題】淀粉分為哪些種類？有何差異？
答案： 淀粉分為兩大類、即直鏈淀粉和支鏈淀粉。
它們的差異為：
1、直鏈淀粉的葡萄糖分子成一條直線排列、支鏈...
微信掃碼免費搜題