判斷題

中國菜肴不僅是一種美味佳肴，還應該是一件藝術(shù)佳作。各種食品原料經(jīng)過廚師的藝術(shù)加工，形成優(yōu)美的造型、逼真的形象和適度的色澤，能給客人產(chǎn)生強烈的感官刺激，給人們以視覺、味覺、嗅覺上美的享受和快感，使其增長食欲。

答案： 正確
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