單項(xiàng)選擇題

中國(guó)菜肴烹制過(guò)程中運(yùn)用火候相當(dāng)講究，火候通常分為（）。

A.旺火、中火、小火、微火
B.大火、小火、明火、暗火
C.猛火、大火、小火、微火
D.旺火、小火、暗火、微火

微信掃碼免費(fèi)搜題