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單項選擇題

（）營養(yǎng)素不屬于有機物。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類
D.水

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單項選擇題

下列原料中不是蔬菜的是（）。

A.蒲菜
B.淡菜
C.發(fā)菜
D.香椿

單項選擇題

江蘇名菜“龍虎斗”中的“龍”是指（）。

A.海鰻
B.蛇
C.鱔魚
D.狼牙鱔

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