單項選擇題

越南人飲用咖啡的習(xí)慣，是烘焙后加上（）調(diào)香。

A、香料
B、花瓣
C、奶酪
D、藥材

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單項選擇題

埃塞俄比亞咖啡豆的篩選分級方法主要是（）。

A、按顆粒大小分級
B、按瑕疵豆比例分級
C、按硬度分級
D、按重量分級

單項選擇題

關(guān)于咖啡豆研磨機的工作原理，下列說法正確的是（）。

A、錐體磨在工作時與咖啡豆接觸面積大，香氣散失快
B、平行磨在工作時與咖啡豆接觸面積小，香氣散失慢
C、錐體磨在工作時研磨時間短，散熱快
D、平行磨在工作時研磨時間長，散熱快

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