單項選擇題

下列選項中，導(dǎo)致咖啡豆在烘焙過程中變色的最主要成分是（）。

A、水分
B、糖分
C、單寧酸
D、咖啡因

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單項選擇題

長期飲用咖啡，對Ⅱ型糖尿病的影響下列說法錯誤的是（）。

A、長期飲用咖啡，Ⅱ型糖尿病的發(fā)生機率低
B、降低患病風險
C、長期飲用咖啡，Ⅱ型糖尿病的發(fā)生機率高
D、Ⅱ型糖尿病高危人群建議適當增加飲用量

單項選擇題

咖啡生豆在（）過程中要保持干燥避光。

A、運輸
B、加工
C、采摘
D、制作

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