單項選擇題

下列選項中，不符合研磨后咖啡粉保存要求的是（）。

A、通風
B、閉光
C、隔氧
D、防潮

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單項選擇題

通常咖啡廳營業(yè)結束后，應（）。

A、關掉所有電源
B、關掉除冰箱、制冰機以外的所有電源
C、關掉除咖啡機、制冰機以外的所有電源
D、關掉除燈箱、咖啡機以外的所有電源

單項選擇題

營業(yè)結束后，盤點原材料消耗的目的不包括（）。

A、提高產(chǎn)品質量
B、減少原輔料意外流失
C、控制合理的原材料庫存
D、加強庫存管理