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單項(xiàng)選擇題

鮮葉保持原有理化性狀的程度稱為（）。

A.嫩度
B.新鮮度
C.勻凈度
D.色度

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單項(xiàng)選擇題

烏龍茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)為（）。

A.細(xì)嫩的標(biāo)準(zhǔn)
B.適中的標(biāo)準(zhǔn)
C.偏老的標(biāo)準(zhǔn)
D.粗老的標(biāo)準(zhǔn)

單項(xiàng)選擇題

嫩度高的鮮葉相同工藝制成茶后茶多酚含量（）。

A.越高
B.一樣
C.越低
D.沒規(guī)律