判斷題

木司的定型一般只與木司盛放器皿相關(guān)，其盛放的器皿決定著木司的形狀、質(zhì)量。

答案：錯(cuò)誤

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搟面杖要求結(jié)實(shí)耐用，表面光滑，其中以檀木或棗木制的質(zhì)量最好。

答案：正確

制作硬質(zhì)面包所用的面粉是高筋粉。

答案：錯(cuò)誤

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