單項(xiàng)選擇題

酒醉宰殺鴿子用的是（）酒。

A.白
B.紅
C.啤
D.露

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單項(xiàng)選擇題

干料的冷水發(fā)可分為（）和漂發(fā)兩種。

A.煮發(fā)
B.蒸發(fā)
C.浸發(fā)

單項(xiàng)選擇題

鹽在酸甜味中起（）作用，可使酸甜口味更加醇厚。

A.底味
B.主味
C.調(diào)味
D.決定性

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