首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
運用平刀法、()和斜刀法均可將原料加工成片。
A.直刀法
B.批刀法
C.拉刀法
D.甩刀法
點擊查看答案&解析
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
()的成形方法有平刀法、斜刀法和直刀法。
A.絲
B.片
C.條
D.塊
點擊查看答案&解析
手機看題
單項選擇題
酥炸菜肴一般掛()。
A.水粉糊
B.蛋白糊
C.蛋泡糊
D.全蛋糊
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題